Key Highlights

1. 1. เกิด Idea สร้างสรรค์เพื่อธุรกิจอาหาร
      
   2. ไขข้อสงสัย “Mood Board” หรือ “Inspiration Board” ทำเพื่ออะไร และ ดีอย่างไร
      
   3. Workshop แนวคิด การออกแบบ และสร้างสรรค์ธุรกิจอาหาร โดยอาศัยหลักการของ Design Thinking
      
   4. นำไปประยุกต์เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
      
   5. ยกระดับต่อยอดด้านอุตสาหกรรมอาหารสู่ตลาดโลก

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1. สามารถนำความรู้ด้านการออกแบบ และความคิดสร้างสรรค์ไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจอาหาร หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องได้
   
2. สามารถสร้างโอกาส หรือต่อยอดธุรกิจด้วย Design Thinking
   
3. รู้จักการทำ Mood Board หรือ Inspiration Board เพื่อการสร้าง Brand หรือ ประสบการณ์จุดขาย
   
4. สร้างเครือข่ายระหว่างผู้ประกอบในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร
   
5. ทราบตัวอย่างการลงทุนในธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้อง

รูปแบบการอบรม

1. บรรยาย
   
2. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) แนวคิดและสร้างสรรค์ธุรกิจอาหารโดยอาศัยหลักการของ Design Thinking
   
3. แชร์ความสำเร็จการทำธุรกิจ

เนื้อหาประกอบด้วย

1. 1. ความคิดสร้างสรรค์เพื่อธุรกิจอาหาร
      • • ปูพื้นฐาน อาหารเป็นอะไรได้มากกว่าที่เข้าใจอยู่เดิม
        • นำเสนอกรณีศึกษา เชิงความคิดสร้างสรรค์
        • ฝึกปฏิบัติ ทดลอง เชิงความคิดสร้างสรรค์ เพื่อให้ได้โจทย์ใหม่ๆ ที่แตกต่างจากเดิม
        • รู้จักการตั้งคำถาม “What If” อันนำไปสู่การสร้างสรรค์แนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่
   2. พื้นฐานการออกแบบและการประยุกต์เพื่อธุรกิจอาหาร
      • • เจาะลึกถึงมุมมองด้านความงาม ด้านการออกแบบ การใช้ความรู้ และองค์ประกอบศิลป์ เช่น รูปร่าง รูปทรงของอาหาร เพื่อนำมาประยุกต์ ประกอบการจัดวางทางด้านอาหาร
        • นำเสนอประสบการณ์ ที่คร่ำหวอด และรอบด้านของผลิตภัณฑ์อาหาร
   3. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) แนวคิดและสร้างสรรค์ธุรกิจอาหาร
      • • ฝึกปฏิบัติ คิดไอเดียผลิตภัณฑ์ใหม่ของตนเอง ภายใต้แนวคิด Design Thinking
        • สร้างแนวคิดสร้างสรรค์ใหม่จากโจทย์ที่ทดลองตั้งขึ้่น จนถึงการให้บริการBranding รูปแบบของร้าน
        • ฝึกปฏิบัติ ทำ Mood Board หรือ Inspiration Board
   4. ตัวอย่างการลงทุนในธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร
   5. นำเสนอผลงาน จากการทำ Workshop เพื่อให้ได้ธุรกิจ แนวคิด และผลงานแนวคิดและสร้างสรรค์ กลับไปพัฒนาธุรกิจอาหารของตนเอง

วิทยากรประจำหลักสูตร

ค่าลงทะเบียน

ท่านละ 15,000 บาท (ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)

หมายเหตุ

• กรุณาชำระเงิน ภายในวันจันทร์ที่ 21 มีนาคม 2565
• สผู้เข้าอบรมต้องแสดงหลักฐานการฉีดวัคซีนป้องกันโรค Covid-19 ตามมาตรการกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พร้อมผลตรวจ ATK ไม่เกิน 72 ชั่วโมง ก่อนเข้าอบรม
• ค่าลงทะเบียนรวม อาหารกลางวัน และอาหารว่าง 2 มื้อต่อวัน , เอกสารประกอบการอบรม , อุปกรณ์ workshop ตลอดกิจกรรม และภาษีมูลค่าเพิ่ม
• สถาบันเป็นหน่วยงานราชการ ได้รับการยกเว้นไม่ต้องหักภาษี ณ ที่จ่าย 3%
• เฉพาะหน่วยงานภาครัฐ และองค์ของรัฐ ที่ไม่ใช่ธุรกิจ และไม่แสวงหากำไร จะได้รับการยกเว้นภาษีมูลค่าเพิ่ม
• ค่าใช้จ่ายในการส่งบุคลากรเข้าอบรมทางวิชาชีพของบริษัท หรือห้างหุ้นส่วนนิติบุคคล สามารถนำไปลดหย่อนภาษีได้ 200%
• ขอสงวนในการเปลี่ยนแปลง กำหนดการ วิทยากร และสถานที่จัดอบรม ตามความเหมาะสม
• หากท่านต้องการยกเลิกการลงทะเบียน กรุณาแจ้งยืนยันการยกเลิกเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างน้อย 7 วันทำการ ก่อนวันจัดอบรม หากการแจ้งยกเลิกล่าช้ากว่าเวลาที่กำหนดดังกล่าว ทางสถาบันฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการหักค่าดำเนินการ คิดเป็นจำนวนเงิน 30% จากค่าลงทะเบียนเต็มจำนวน
• ผู้เข้าอบรมต้องมีเวลาเข้าเรียนไม่ต่ำกว่า 80% จึงจะได้รับวุฒิบัตรจากสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

Download