หลักสูตรผู้จัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง
(Indoor Vertical Farming Manager: VFM)
Key Highlights
-
- เข้าใจการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ครอบคลุมทั้งการวางแผนและบริหารจัดการการผลิตพืช
การตลาด และการต่อยอดธุรกิจ - ฝึกปฏิบัติการคิดและออกแบบธุรกิจต่อยอดจากการปลูกพืชเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
- เข้าใจการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ครอบคลุมทั้งการวางแผนและบริหารจัดการการผลิตพืช
หลักการและเหตุผล
ประเทศไทยถือได้ว่าเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรอันดับต้นๆ ของโลก เกษตรกรบางส่วนได้รับมรดกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น มีวิธีการทำการเกษตรแบบสืบทอดกันมาแต่ดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง และเกษตรกรบางส่วนได้นำเครื่องจักรกลเข้ามาช่วยในการเกษตร แต่เนื่องด้วยสภาพแวดล้อมเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากโดยที่ไม่สามารถควบคุมได้ จึงได้คิดค้นหาวิธีและนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการสร้างและควบคุม ซึ่งหนึ่งในเทคโนโลยีนั้นคือ การปลูกพืชแนวตั้ง หรือ Indoor Vertical Farming ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการปลูกพืชระบบปิดที่ควบคุมสภาพแวดล้อมต่างๆ เช่น ช่วงคลื่นแสง ความเข้มแสง อุณหภูมิ ความชื้น แร่ธาตุ และปริมาณแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่พืชใช้ในการเจริญเติบโต โดยเทคโนโลยีนี้ได้พัฒนามาจากองค์ความรู้แขนงต่างๆ ทั้งด้านสรีรวิทยาพืช การเกษตร วิศวกรรม รวมถึงการจัดการเทคโนโลยีให้มีศักยภาพในการผลิต ทำให้ผลผลิตที่ได้มีปริมาณและคุณภาพสูงตามมาตรฐานที่เกษตรกรและตลาดต้องการ
การปลูกพืชแนวตั้ง หรือ Indoor Vertical Farming เป็นเทคโนโลยีการผลิตพืชรูปแบบใหม่ ผู้ที่เข้ามาบริหารจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจในการจัดการทุกขั้นตอน เพื่อให้สามารถดำเนินธุรกิจใด้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรได้ รวมทั้งแก้ไขปัญหาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้อย่างรวดเร็วและมั่นคง และสามารถแข่งขันได้ในระยะยาว
สถาบันพัฒนาบุคลากรแห่งอนาคต ได้ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้พัฒนา “หลักสูตรผู้จัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming Manager: VFM)” ขึ้น เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) โดยมีเนื้อหาครอบคลุมทั้งการออกแบบและวางแผนการผลิต การบริหารจัดการการผลิตพืช การตลาด และการต่อยอดทางธุรกิจ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและการสร้างธุรกิจที่ยั่งยืนในอนาคต
วัตถุประสงค์ของหลักสูตร
-
- เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ครอบคลุมการวางแผนและบริหารจัดการการผลิตพืช การตลาด การสร้างมูลค่าเพิ่มและการต่อยอดธุรกิจ
- เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้กับผู้มีประสบการณ์จริงในการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง ตลอดจนทราบถึงปัญหาและอุปสรรคที่สำคัญในการบริหารงาน
- เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) อย่างยั่งยืน
- เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ครอบคลุมการวางแผนและบริหารจัดการการผลิตพืช การตลาด การสร้างมูลค่าเพิ่มและการต่อยอดธุรกิจ
วัตถุประสงค์เชิงพฤติกรรม
ผู้เข้าร่วมอบรม
- ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming)
- ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางในการบริหารจัดการโรงปลูกพืชแนวตั้ง การตลาด การสร้างมูลค่าเพิ่มและการต่อยอดธุรกิจ กับผู้มีประสบการณ์จริงในโรงปลูกพืชแนวตั้ง
- สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการธุรกิจ และต่อยอดธุรกิจได้
กลุ่มเป้าหมาย
- ผู้ที่ต้องบริหารจัดการโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming)
- เกษตรกรรุ่นใหม่ หรือเกษตรกรแนวคิดใหม่ ที่สนใจการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการทำการเกษตร
- เจ้าหน้าที่/บุคคลากรภาคการศึกษา ภาครัฐ และเอกชน ที่สนใจการบริหารจัดการธุรกิจเทคโนโลยีการปลูกพืชสมัยใหม่
โครงสร้างหลักสูตร
เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ครอบคลุมแนวทางการวางแผนและบริหารจัดการการผลิตพืช การตลาด การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการต่อยอดธุรกิจ ประกอบด้วย การบรรยาย การแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับผู้เชี่ยวชาญ และฝึกปฏิบัติ รวมจำนวน 19.5 ชั่วโมง/3 วันทำการ ดังนี้
| หัวข้อ | ชั่วโมง | ครั้ง (วัน) |
| บรรยาย เสวนา และกรณีศึกษา | 9.5 | 1.5 |
| ฝึกปฏิบัติ | 10 | 1.5 |
| รวม | 19.5 | 3 วันทำการ |
เนื้อหาหลักสูตร ประกอบด้วย
-
-
- กฏหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming)
- แนวโน้มเทคโนโลยีและมาตรฐานโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming) ในต่างประเทศ
- กรณีตัวอย่างความสำเร็จทางธุรกิจ (Success Case) ของการปลูกพืชแนวตั้งในต่างประเทศ
- การสร้างแบรนด์ และการตลาด
- การสร้างธุรกิจเสริมจากธุรกิจเกษตร
- การจัดการและวางแผนการผลิต
- การแชร์ประสบการณ์และปัญหาในการปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming)
- ฝึกปฏิบัติ: การจัดการและวางแผนการผลิต (โจทย์ตัวอย่าง)
- Design Thinking and LEAN Canvas (การต่อยอดธุรกิจ)
- Design Thinking and LEAN Canvas Workshop
- การนำเสนอผลงาน
- การอภิปรายและสรุปผล
- กฏหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงปลูกพืชแนวตั้ง (Indoor Vertical Farming)
-
หมายเหตุ: กำหนดการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสมและความจำเป็น โดยยังคงเนื้อหาและสาระสำคัญของการอบรมไว้
ระยะเวลาของหลักสูตร
ตลอดระยะเวลา 3 วัน
ระหว่างวันที่ 8 – 10 กุมภาพันธ์ 2564
ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ทั้งทฤษฎี และฝึกปฏิบัติ
รวมทั้งแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับผู้เชี่ยวชาญ
รวมจำนวนชั่วโมงทั้งหมด 19.5 ชั่วโมง
ค่าลงทะเบียน
ท่านละ 17,900 บาท (ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)
โปรโมชั่นพิเศษ!! หากชำระเงินภายในวันที่ 25 มกราคม 2564
รับส่วนลดทันที 10% เหลือชำระเพียง 16,110 บาท
(รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)
หมายเหตุ
-
- หากท่านต้องการยกเลิกการลงทะเบียนกรุณาแจ้งยืนยันการยกเลิกเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างน้อย 7 วันทำการ ก่อนวันจัดงาน หากการแจ้งยกเลิกล่าช้ากว่าเวลาที่กำหนดดังกล่าว ทางสถาบันฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการหักค่าดำเนินการ คิดเป็นจำนวนเงิน 30% จากค่าลงทะเบียนเต็มจำนวน
เกณฑ์การประเมินผล
ผู้เข้าอบรมต้องมีเวลาเรียนไม่ต่ำกว่า 80% และทำกิจกรรมทุกหัวข้อของหลักสูตร จึงจะได้รับวุฒิบัตรจากสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
วิทยากรประจำหลักสูตร
คุณกฤษณะ ธรรมวิมล
CEO Wangree Fresh Plant Factory Startup
บริษัท วังรี เฮลท์ แฟคตอรี่ จำกัด
อาจารย์อภิทาน ลี
รองผู้อำนวยการ ศูนย์บริการวิจัยและออกแบบ
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
สถานที่จัดฝึกอบรม
โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค กรุงเทพฯ
เลขที่ 9 ถนนราชปรารภ แขวงประตูน้ำ
เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400
CONTACT
PHONE & E-MAIL
สถาบันพัฒนาบุคลากรแห่งอนาคต
(Career for the Future Academy)
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
โทรศัพท์ : 0 2644 8150 ต่อ 81892 (คุณเมธภัค)
0 2644 8150 ต่อ 81904 (คุณสุรีย์)
โทรสาร : 0 2644 8110
E-MAIL : npd@nstda.or.th
ADDRESS